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Vignerons du Plan de la Tour

Plan-de-la-Tour

La Cave Coopérative Vinicole des Vignerons du Plan de la Tour a été créée en 1962. Elle est la dernière à avoir été constituée dans le département du Var.Au Plan de la Tour, c'est la seule cave à produire et commercialiser les vins de la commune

En effet, depuis sa création, les Vignerons du village ont cessé d'élaborer le vin en cave particulière.

La Cave coopérative des Vignerons du Plan de la Tour regroupe environ 55 vignerons, pour une surface globale de 183 hectares. Les AOC Côtes de Provence représentent plus de 90% de la production.

Son vignoble, dont la majeure partie est classée AOC Côtes de Provence, fait partie des Terroirs prestigieux du Golfe de Saint-Tropez.

La cave des Vignerons du Plan de la Tour élabore près de 90% de sa récolte en rosés. La sélection de cépages et le savoir-faire permet d'élaborer des vins très agréables, fruités, soyeux et très pâles.Une référence : Le Marquet !
Il est élaboré avec les raisins provenant des parcelles situées aux alentours du Hameau des Brugassières. L'exposition de ses coteaux garantit une parfaite maturité chaque année.

Cependant, le terroir granitique, spécifique au village du Plan de la Tour, est très pauvre en humus. Il permet d'élaborer également d'excellents vins rouges, bien équilibrés, aux arômes de fruits mûrs, dont certains sont élevés plusieurs années dans le chai à Barriques des Vignerons du Plan de la Tour.

Les connaisseurs ne s'y trompent pas: il s'agit de la cuvée Pomarin ! Pour son élaboration, l’œnologue choisit toujours deux cépages: Syrah et Cabernet, dont la plupart viendront des coteaux du hameau du Plan.

La grande cuvée la "Norade" tire son nom de la vigne d'où proviennent les raisins sélectionnés pour son élaboration.Cette vieille vigne de Carignan a été sauvée de l'arrachage. Venez voir le caviste des Vignerons du Plan de la Tour, intarissable à son sujet.

Il vous parlera de ses arômes de griottes et de cacao. Un vin rouge puissant, unique, l'identité d'un terroir. Avoir dans sa cave une bouteille de Norade, est un choix que de nombreux amateurs ont déjà fait.

Langues parlées
Français
Ouverture

Ouvert du 01/01 au 31/12.

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